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最新专利技术
  • 一种基于HPP技术保留乳中原生营养的牛奶及其制备方法
    一种基于HPP技术保留乳中原生营养的牛奶及其制备方法_江苏卫岗乳品研究院有限公司_202610231824.2
    本发明属于乳制品技术领域，具体而言，涉及一种基于HPP技术保留乳中原生营养的牛奶及其制备方法。所述牛奶来源于饲喂过瘤胃保护型Omega‑3饲料的奶牛所产，并采用超高压处理技术进行杀菌保鲜制备得到；所述瘤胃保护型Omega‑3饲料为全混合日粮...
    2026-05-15
  • 一种包埋型玫瑰酸奶及其制备方法
    一种包埋型玫瑰酸奶及其制备方法_云南农业大学_202610410391.7
    本发明属于乳制品加工及食品生物技术领域，公开了一种包埋型玫瑰酸奶及其制备方法。该方法包括：将鲜食用玫瑰花瓣在酸性条件下进行超声辅助提取，过滤后加入护色剂并减压浓缩，得到玫瑰浓缩原液；将所述玫瑰浓缩原液与由海藻酸钠和低酯果胶组成的复合多糖壁材...
    2026-05-15
  • 一种乳酸菌发酵提取物乳制品的制备方法
    一种乳酸菌发酵提取物乳制品的制备方法_遵义医科大学_202610399511.8
    本发明公开了一种乳酸菌发酵提取物乳制品的制备方法，属于乳制品加工技术领域。该方法包括以下步骤：(1)将墨旱莲、女贞子按重量比1 : 0.5‑2混合，加水提取，浓缩，得墨旱莲‑女贞子提取物；(2)将脱脂乳与墨旱莲‑女贞子提取物混合，灭菌，接种...
    2026-05-15
  • 云朵慕斯分层酸奶及其制备方法
    云朵慕斯分层酸奶及其制备方法_宁夏夏进乳业集团股份有限公司_202610323531.7
    本发明提供一种云朵慕斯分层酸奶及其制备方法，涉及酸奶技术领域，按重量计包括原料奶78‑90份，1‑10份奶油，0.6‑1.2份复配稳定剂，0‑8份果蔬、0‑8份糖、0.01‑0.05份菌种，所述酸奶为两层，奶皮位于上层，通过上述低脂配方组合...
    2026-05-15
  • 一种具有降糖活性驼乳的制备方法及其应用
    一种具有降糖活性驼乳的制备方法及其应用_江南大学_202610103630.4
    本发明公开了一种具有降糖活性驼乳的制备方法及其应用，属于畜产品加工技术领域。本研究利用保加利亚乳杆菌、嗜热唾液链球菌和马克思克鲁维酵母菌对驼乳进行微生物发酵处理，通过检测质构特性、持水稳定性、感官评定、酶抑制活性和蛋白水解度等各项指标，筛选...
    2026-05-15
  • 一种高蛋白调制乳及其制备方法
    一种高蛋白调制乳及其制备方法_卡士乳业(深圳)有限公司_202610447258.9
    本发明属于食品技术领域，涉及一种高蛋白调制乳及其制备方法，所述高蛋白调制乳的制备原料包括生牛乳、乳清蛋白、聚葡萄糖、大豆蛋白、银耳粉和米乳粉。本发明制备得到的调制乳在满足高蛋白需求的同时，解决了高蛋白添加引起的黏稠、影响饮用体验的问题，同时...
    2026-05-15
  • 一种零碳水化合物的奶制品及其制备方法
    一种零碳水化合物的奶制品及其制备方法_安徽天凯生物科技有限公司_202610194900.7
    本发明公开了一种零碳水化合物奶制品的制备方法，包括以下步骤：S1. 将生乳经净乳处理后，脱脂，分离得到奶油和脱脂奶；S2. 通过泵将脱脂奶送入膜分离设备中，循环处理10‑60min，得到浓缩液；S3. 向步骤S3的浓缩液中加入60‑70℃洗...
    2026-05-15
  • 一种冻牦牛奶还原方法和设备
    一种冻牦牛奶还原方法和设备_徐州颐辰堂厨卫电器有限公司_202512037503.7
    本发明公开了一种冻牦牛奶还原方法和设备，将存有冻牦牛奶的炖蒸容器放置在冻牦牛奶还原设备中的炖蒸箱内，在冻牦牛奶还原设备上的触摸屏的菜单中选取相应的加工模式，此时进入到加工阶段；阶段一是对冻牦牛奶进行解冻：控制炖蒸箱中的温度，使得炖蒸容器中的...
    2026-05-15
  • 一种米糠油专用抗氧化组合物及其制备方法与应用
    一种米糠油专用抗氧化组合物及其制备方法与应用_高安市清河油脂有限公司_202610429227.0
    本发明公开一种米糠油专用抗氧化组合物及其制备方法与应用，涉及油脂抗氧化技术领域。该米糠油专用抗氧化组合物，包括以下组分：阿魏酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯、VE衍生物与复合辅料；所述VE衍生物选自VE乙酸酯和/或VE琥珀酸酯；所述复合辅料选自柠檬酸...
    2026-05-15
  • 一种用于砂糖橘贮藏保鲜的大蒜素-芭蕉芋水提物-杆菌霉素D复合膜
    一种用于砂糖橘贮藏保鲜的大蒜素-芭蕉芋水提物-杆菌霉素D复合膜_淮阴师范学院_202610095999.5
    本发明涉及食品包装材料技术领域，公开了一种用于砂糖橘贮藏保鲜的大蒜素‑芭蕉芋水提物‑杆菌霉素D复合膜，通过将鲜蒜水解后，进行超声辅助低共熔溶剂法萃取，进行浓缩制得大蒜素，再将大蒜素和杆菌霉素D按适当比例与芭蕉芋水提物复配，混合均匀，进行超声...
    2026-05-15
  • 食用菌保鲜的植物精油组合物及其微乳涂膜液的制备方法
    食用菌保鲜的植物精油组合物及其微乳涂膜液的制备方法_廊坊师范学院_202610139516.7
    本发明属于植物精油组合物技术领域，尤其涉及食用菌保鲜的植物精油组合物及其微乳涂膜液的制备方法，由以下质量份的原料组成：生姜精油0.05～0.50份、苏合香精油0.05～0.45份、薰衣草精油0.05～0.45份、八角茴香精油0.05～0.4...
    2026-05-15
  • 一种耐高温的改性包埋乳酸链球菌素及其在高温烘烤鸡蛋加工中的应用
    一种耐高温的改性包埋乳酸链球菌素及其在高温烘烤鸡蛋加工中的应用_爱康食品(青岛)有限公司_202610230612.2
    本发明涉及烤鸡蛋防腐技术领域，具体为一种耐高温的改性包埋乳酸链球菌素及其在高温烘烤鸡蛋加工中的应用。包括乳酸链球菌素，包裹在乳酸链球菌素非抑菌疏水区外侧的羟丙基‑β‑环糊精，以及包裹在乳酸链球菌素和羟丙基‑β‑环糊精外侧的非变性I型胶原蛋白...
    2026-05-15
  • 白术内酯III在制备在液化沙雷氏菌群体感应淬灭剂中的应用
    白术内酯III在制备在液化沙雷氏菌群体感应淬灭剂中的应用_东北农业大学_202610429261.8
    本发明公开白术内酯III在制备在液化沙雷氏菌群体感应淬灭剂中的应用。属于医药技术领域。本发明的目的是为了制备抑制液化沙雷氏菌细菌群体感应系统药物中的应用，用于提供抑制细菌群体感应系统的药物，使得在不抑制致病菌生长的前提下，减弱致病菌毒性。本...
    2026-05-15
  • 一种超微气泡冰浸处理肉制品的工艺及设备
    一种超微气泡冰浸处理肉制品的工艺及设备_河南越汇食品科技有限公司_202610158632.3
    本发明涉及肉制品处理技术领域，具体涉及一种超微气泡冰浸处理肉制品的工艺及设备。超微气泡冰浸处理肉制品的工艺包括以下步骤：制备含可得然胶、甘油等成分的处理液，经调pH、冷藏脱气备用；将生肉浸没于处理液，通入高纯氮气生成超微气泡低温加压处理；处...
    2026-05-15
  • 一种冷冻肉解冻方法、装置、一种解冻肉和一种方便食品
    一种冷冻肉解冻方法、装置、一种解冻肉和一种方便食品_上海康识食品科技有限公司_202610318815.7
    本申请涉及一种冷冻肉解冻方法、装置、一种解冻肉和一种方便食品。所述方法包括：获取待解冻的冷冻肉的第一特性；第一特性，包括待解冻的冷冻肉的类别、物理规格、解冻用途中的至少两项；基于获取到的待解冻的冷冻肉的第一特性，确定待解冻的冷冻肉所对应的解...
    2026-05-15
  • 一种柞蚕保鲜方法
    一种柞蚕保鲜方法_辽宁省蚕业科学研究所_202610202748.2
    本申请提供一种柞蚕保鲜方法，包括：S1根据柞蚕的发育生物学特征，划分冷冻响应特性不同的第一组和第二组；冷冻响应特性由组织含水率、亚甲基蓝渗透深度及体壁弹性模量中至少一项参数表征；S2对第一组和第二组分别施加差异化预处理，使二者在任一表征参数...
    2026-05-15
  • 一种节能预处理去鳞装置及用于鱼类海鲜冷藏的去鳞方法
    一种节能预处理去鳞装置及用于鱼类海鲜冷藏的去鳞方法_深圳市恒丰源食品有限公司_202610469877.8
    本发明涉及农副食品加工设备技术领域，具体是一种节能预处理去鳞装置及用于鱼类海鲜冷藏的去鳞方法，所述的一种节能预处理去鳞装置，包括：储水箱，储水箱上设有沥水箱与安装板，安装板与沥水箱上设有左滑板与右滑板；左滑板与右滑板上设有刷辊与冲洗管，冲洗...
    2026-05-15
  • 一种自适应淡水鱼去鳞剖切一体机
    一种自适应淡水鱼去鳞剖切一体机_重庆大学_202610390712.1
    本发明请求保护一种自适应淡水鱼去鳞剖切一体机，属于水产加工机械设备技术领域。该一体机沿加工流水线依次设有去鳞模块、传送带自适应对中输送模块、去鳃模块、剖腹模块和去内脏模块。其特点是所述传送带模块采用对称摇臂连杆机构，实现夹持宽度自适应调节；...
    2026-05-15
  • 牛肉分割自动输送装置
    牛肉分割自动输送装置_山东省阳信县福安清真肉类有限公司_202610473312.7
    本发明公开了牛肉分割自动输送装置，涉及肉类加工技术领域，该牛肉分割自动输送装置，包括：下支架，所述下支架上设置有两个输送带以及用于对两个输送带进行恒速驱动的驱动源，所述下支架上固接有上支架；切割机构，所述切割机构布置于输送带的输送路径上。本...
    2026-05-15
  • 一种食品斩拌机
    一种食品斩拌机_周口市掌柜食品有限公司_202610389182.9
    本发明属于食品加工技术领域，且公开了一种食品斩拌机，包括底座组件，所述底座组件的顶面固定安装有控制组件，所述底座组件的顶面设置有斩拌釜，所述斩拌釜的一侧固定安装有出料口，所述出料口的顶面活动连接有固定组件，所述连接板的一侧固定安装有第二移动...
    2026-05-15
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