盐城工学院颜秀花获国家专利权
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龙图腾网获悉盐城工学院申请的专利一种食品级的O/W槲皮素微乳及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117224481B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311459016.4，技术领域涉及：A61K9/107；该发明授权一种食品级的O/W槲皮素微乳及其制备方法和应用是由颜秀花;张俊;许伟;邵荣;丁建飞;石文艳;张义东;徐雅颖设计研发完成，并于2023-11-03向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种食品级的O/W槲皮素微乳及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种食品级的OW槲皮素微乳及其制备方法和应用，以重量为基准，各组分及重量百分比为：10%‑42%表面活性剂，2%‑32%油相溶液，余量为水相；其中，所述油相溶液由肉豆蔻酸异丙酯和乙醇组成，重量比为肉豆蔻酸异丙酯:乙醇=1:1~4。本发明所述OW微乳制备方法简单，是以槲皮素为代表的稳定性、水溶性差的活性物质或功能物质的优良载体，从而提高所述活性物质或功能物质的在药物制剂中的稳定性，改善其缓释行为。
本发明授权一种食品级的O/W槲皮素微乳及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种食品级OW槲皮素微乳，其特征在于，原料配方为： 槲皮素0.151g， EL-3530g， 乙醇13.5g， 肉豆蔻酸异丙酯6.5g， 水50g， 通过如下方法制备： 先将乙醇与肉豆蔻酸异丙酯混合，得到油相溶液；在磁力搅拌器不间断搅拌的情况下，转速为250rpm，往置于55℃水浴中混合釜中加入EL-35，然后加入所述油相溶液，加入水，调节溶液的pH为7.4，然后加入过量槲皮素，搅拌使溶解，后离心过滤，得澄清透明液，即得； 得到的槲皮素微乳液具有以下特征： 1外观：透明或半透明、无色或淡黄色液体； 2平均粒径：232nm； 3药物释放：槲皮素微乳液在24小时内的累积释放率为47%。
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