广西科技师范学院葛红娜获国家专利权
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龙图腾网获悉广西科技师范学院申请的专利一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224186134U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202521028607.0，技术领域涉及：C12G3/024；该实用新型一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置是由葛红娜;周优军;张恩慈;危汉婷;袁淑颖;党文雪;梁晨璐设计研发完成，并于2025-05-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及柿子酿酒发醇技术领域，提供了一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐上端一侧连通有进料口，所述发酵罐下端连通有出料口，所述发酵罐上端设置有用于搅拌柿子的搅拌组件，所述发酵罐外壁设置有用于控制温度的控温组件，所述发酵罐内壁设置有用于控制温度梯度的导流组件；本实用新型的有益效果是：通过底部四个倾斜60度的第一导流板与中部两个倾斜30度的第二导流板，引导高粘度柿子浆形成“下快上慢”的稳定螺旋流，均衡温度分布，底部高速流强制带动果皮、果肉纤维等沉渣向上运动，避免罐底沉积导致的代谢热堆积，对传统罐上下的进行温差控制，为酵母提供稳定的温度环境。
本实用新型一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种具有控温机构的柿子酿酒发酵装置，其特征在于：包括发酵罐1，所述发酵罐1上端一侧连通有进料口2，所述发酵罐1下端连通有出料口3，所述发酵罐1上端设置有用于搅拌柿子的搅拌组件，所述发酵罐1外壁设置有用于控制温度的控温组件，所述发酵罐1内壁设置有用于控制温度梯度的导流组件； 所述导流组件包括四个第一支架4和两个第二支架5，四个所述第一支架4呈90度环形阵列固定连接在发酵罐1内壁下端，两个所述第二支架5呈180度环形阵列固定连接在发酵罐1内壁中间处，四个所述第一支架4一侧均螺栓连接有第一导流板6，两个所述第二支架5一侧均螺栓连接有第二导流板7。
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